食在东乡：多民族共享“杏”福时光

中新网甘肃临夏7月2日(rì)电 (艾庆龙)2日，以“铸牢中华民族共同体意识共享(gòngxiǎng)‘杏’福时光”为主题的2025年东乡县第四届文化旅游暨唐汪杏子采摘系列活动在甘肃临夏州东乡县启动，这是州县两级在省级部门指导下(xià)首次(shǒucì)联合举办采摘系列活动，“共享”主题亦是首次提出(tíchū)，赋予这场活动更深层的内涵(nèihán)，也让唐汪大接杏成为多民族相互了解的载体。 活动现场，临时建造的(de)市集热闹非凡，东乡刺绣色彩艳丽与美食摊位(tānwèi)相互映衬。各族商户(shānghù)热情招呼游客，游客既能品尝东乡手抓羊肉、馓子等特色美食，感受民族(mínzú)饮食文化魅力，还能参与“花儿”对唱、民族美食制作等体验活动，在欢乐氛围中增进各民族间的了解与情谊。 产(chǎn)自(zì)甘肃省临夏州东乡县的唐汪大接杏。(资料图)东乡县融媒体中心供图 活动举办地东乡县(dōngxiāngxiàn)，是全国唯一、甘肃独有的以东乡族为主体的少数民族自治县(zìzhìxiàn)。除了(chúle)闻名遐迩的东乡贡羊，唐汪大接杏同样是当地引以为傲的特产。 唐汪镇名称源于唐、汪两姓聚居，背后是(shì)一段跨越民族(mínzú)与岁月的温暖故事。早期，当地村民主动为迁徙至此的少数民族让出土地与房屋，助力(zhùlì)他们扎根，这种无私相助开启了(le)文化交融的篇章。此后，不同民族在这片土地上携手耕耘、互通有无，互助精神融入生活日常。 唐汪与(yǔ)杏的缘分可追溯至明代(míngdài)。凭借(píngjiè)得天独厚的地理环境，当地培育出品质上乘的唐汪大接杏，其肉质细密、汁水(zhīshuǐ)丰盈、果色艳丽，平均单果重(zhòng)90.3克。作为主产区的马巷村，种植大户唐永红的“古树茶园(cháyuán)”拥有300多棵杏树。她以游客采摘为主营，遇到大宗客户收购时，还会帮助其他民族村民销售。在唐永红眼中，互帮互助早已成为大家的习惯。这种团结协作也体现(tǐxiàn)在杏子从种植到成为美食的各个环节。 从2016年首届采摘活动至今，唐汪大(tángwāngdà)接杏产业持续发展壮大。东乡县县长马良佐介绍说，当地围绕杏子延伸产业链，从枝头鲜果拓展到果脯等(děng)精深加工产品(chǎnpǐn)，从单一的采摘体验(tǐyàn)融入康养等新业态，让小小的杏子释放出巨大的经济活力。 数据显示，2024年唐汪镇杏子种植(zhòngzhí)面积达1万亩，2800户参与种植，产量超(chāo)4000吨，产值达4000万元。马良(mǎliáng)佐认为，唐汪大接杏不仅是展示东乡(dōngxiāng)人文风情的重要窗口，更是促进民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的实践载体。 东乡县深厚的历史文化底蕴(wénhuàdǐyùn)同样值得探寻。作为丝路古道的重要节点，这里曾回荡着驼铃声，唐汪川马(mǎ)巷古渡见证过茶马互市的繁华。 东乡族姑娘展示(zhǎnshì)当地特色饮食。(资料图)东乡县融媒体中心供图 行走在东乡(dōngxiāng)乡村，农庄院落博物馆里的斑驳墙痕诉说着先辈(xiānbèi)与自然共生的智慧；非遗工坊里，擀毡匠手中的洁白毛毡、钉碗师修复的瓷器，闪耀着传统技艺的光芒；高亢悠扬的“东乡花儿”，更是当地人抒发情感、表达对(duì)家乡热爱(rèài)的独特方式。(完)